Origine :Madagascar
Vanilla Panifollia, Vanilla Pompona, appelée vanillon.
Cultivée à partir du début du 19 eme siècle sur l'ïle de la Guadeloupe et de la Martique. Elle est cultivée aujourd'hui également sur l'île de Madagascar. Sa production est très faible.
A la dégustation que de surprises, une vanille au parfum de marasquin, de cerise...
longueur supérieure à 17 cm.
Vanille proposée en sachet sous-vide
Accord : Toutes les recettes patissières
Conseil conservation : Pour garder sa vanille le plus longtemps sans perdre ses saveurs, il faut la conserver à l'abri de la lumière et de l'air dans un endroit tempéré.