poivre vert


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Poivre vert  lyophilisé 100 gr
Poivre vert lyophilisé 100 gr

Origine :Inde

Ce poivre vert  est "déshydraté" par lyophilisation, ce procédé protège  au mieux les qualités gustatives du poivre.

A l'oeil les grains gardent leurs belles apparences toute en rondeur. Au goût on est très proche des notes de fraicheur du poivre frais. A découvrir pour retrouver les saveurs du poivre sans le piquant.

Pour les recette à base de poivre vert: tremper les grains 30 mn dans de l'eau tiède avant de les cuisiner.

Récolté avant sa maturité, le poivre vert est peu piquant. Prévoir une cuillère à café pour 2 personnes.

Poids net : 100 gr (124 €/kg) Sachet sous vide


Poivre vert Fraîcheur de Kampot 40 gr
Poivre vert Fraîcheur de Kampot 40 gr

Origine :Province de Kampot (Cambodge)

récolte du poivre J'ai sélectionné ce poivre directement dans les plantations de Kampot au Cambodge.

Ce poivre est unique, par sa nature: c'est un poivre récolté vert puis lactofermenté.

Pour le consommer, je vous conseille de le proposer comme de la fleur de sel pour les viandes ou poissons  ou mélanger des grains dans votre préparation de crudité

Il se déguste en bord d'assiette, au grain pour ma part, en accompagnement de votre plat. Pas de moulin, on le consomme directement en même temps que votre plat. Vous allez voir, c'est un régal !


Poivre vert déshydrate 100 gr
Poivre vert déshydrate 100 gr

Origine :Inde

Il est l'élement de base pour les recettes de  sauces au poivre vert. Ce poivre apporte beaucoup de fraicheur légèrement piquante. Tremper les grains 30 mn dans de l'eau tiède avant de les cuisiner

Récolté avant sa maturité, le poivre vert biologique est peu piquant. Prévoir une cuillère à café pour 2 personnes
Poids net : 100 gr (109 €/kg) Sachet refermable


Poivre vert déshydrate 50 gr
Poivre vert déshydrate 50 gr

Origine :Inde

Il est l'élement de base pour les recettes de sauces au poivre vert. Ce poivre apporte beaucoup de fraicheur légèrement piquante. Tremper les grains 30 mn dans de l'eau tiède avant de les cuisiner

Récolté avant sa maturité, le poivre vert est peu piquant. Prévoir une cuillère à café pour 2 personnes
Poids net : 50 gr (139 €/kg) Sachet refermable


Poivre vert déshydraté 250 gr
Poivre vert déshydraté 250 gr

Origine : Sri Lanka

Il est l'élement de base pour les recettes de  sauces au poivre vert. Ce poivre apporte beaucoup de fraicheur légèrement piquante. Tremper les grains 30 mn dans de l'eau tiède avant de les cuisiner

Récolté avant sa maturité, le poivre vert est peu piquant. Prévoir une cuillère à café pour 2 personnes
Poids net : 250 gr (98 €/kg) Sachet refermable


Poivre vert lyophilisé 30 gr
Poivre vert lyophilisé 30 gr

Origine :Inde

Ce poivre vert Biologique est "déshydraté" par lyophilisation, ce procédé protège  au mieux les qualités gustatives du poivre.

A l'oeil les grains gardent leurs belles apparences toute en rondeur. Au goût on est très proche des notes de fraicheur du poivre frais. A découvrir pour retrouver les saveurs du poivre sans le piquant.

Pour les recette à base de poivre vert: tremper les grains 30 mn dans de l'eau tiède avant de les cuisiner.

Récolté avant sa maturité, le poivre vert est peu piquant. Prévoir une cuillère à café pour 2 personnes.

Poids net : 30 gr (196€/kg) Sachet sous vide