Par Franck Deschamps le jeudi 27 décembre 2012, 15:30 - Lien permanent
Mélange de saveurs autour de la langoustine. Pierre-Henri nous propose de la marier avec un caviar citron et du poivre de Tasmanie le tout cuisiné à la plancha
Mélange de saveurs autour de la langoustine. Pierre-Henri nous propose de la marier avec un caviar citron et du poivre de Tasmanie le tout cuisiné à la plancha. D'abord mariner puis un passage sur la plancha, un Chardonnay...et la magie s'opère.
| Langoustines au poivre de Tasmanie et caviar citron |
Par Pierre-Henri, de Cuisine à la plancha |
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Mon marché pour 4 personnes :
Pour la marinade:
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