https://www.goutetnature.com/ Goût & Nature est une maison française fondée par Franck Deschamps, spécialisée dans les poivres rares et le Poivre de Kampot IGP. Sélection rigoureuse, traçabilité, conseils d’expert et vente en ligne avec livraison en France. fr Thu, 06 Aug 2026 17:35:12 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear https://www.goutetnature.com/post/recette-brochette-de-filet-de-canard-au-poivre-noir-du-kerala urn:md5:d779fbaf53c5a3da2e22e3ee3e7ec270 Sun, 03 Jan 2016 17:46:00 +0100 Franck Deschamps brochetteplanchapoivre du kéralarecette de brochetterecette à la plancha <p><img alt="mini saint jacques" src="https://www.goutetnature.com/pub/blog/canard-poivre-du-kerala.jpg" style="float: left; margin: 0 1em 1em 0;" /><span style="font-size:14px;">Une tr&egrave;s belle recette gourmande de Pierre-Henri Vannieuwenhuyse:&nbsp; brochettes de filet de canard marin&eacute; avec du miel, du cognac et du poivre Vasco de Gama du K&eacute;rala pour relever le tout.</span></p> <p><span style="font-size:14px;"><strong>Mon march&eacute; pour 4 personnes :</strong></span></p> <ul> <li><span style="font-size:14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">2 Beaux filets de canard de 400 g</span></span></li> <li><span style="font-size:14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">10 cl de cognac</span></span></li> <li><span style="font-size:14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">1,5 cuill&egrave;re &agrave; soupe de&nbsp;<a href="https://www.goutetnature.com/store/Poivre-noir/poivre-du-kerala" style="color: #1b57b1;" target="_blank">poivre noir du Kerala (Vasco de Gama)</a></span></span></li> <li><span style="font-size:14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">5 cl d&rsquo;huile d&rsquo;olive</span></span></li> </ul> <p><span style="font-size:14px;">Le canard se marie merveilleusement avec les fruits. Pierre-Henri Vannieuwenhuyse nous propose apr&egrave;s avoir fait mariner canard,</span></p> <p><span style="font-size:14px;">miel, cognac et poivre, de les cuisiner&nbsp; &agrave; la plancha...</span></p> <table border="0" cellpadding="1" cellspacing="1" height="289" width="605"> <tbody> <tr> <td> <p><strong>Brochette de canard et poivre du K&eacute;rala</strong></p> </td> <td> <p>Par Pierre-Henri, de <a href="http://www.cuisine-a-la-plancha.eu" target="_blank"><strong>Cuisine &agrave; la plancha</strong></a></p> </td> </tr> <tr> <td style="text-align: left; vertical-align: top;"><img alt="recette canard poivre du kerala" src="https://www.goutetnature.com/pub/blog/canard-poivre-du-kerala.jpg" /></td> <td style="text-align: left; vertical-align: top;"> <p><strong>Mon march&eacute; pour 4 personnes :</strong></p> <ul> <li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">2 Beaux filets de canard de 400 g</span></li> <li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">10 cl de cognac</span></li> <li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">1,5 cuill&egrave;re &agrave; soupe de&nbsp;<a href="https://www.goutetnature.com/store/Poivre-noir/poivre-du-kerala" style="color: #1b57b1;" target="_blank">poivre noir du Kerala (Vasco de Gama)</a></span></li> <li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">5 cl d&rsquo;huile d&rsquo;olive</span></li> <li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">3 cuill&egrave;res &agrave; soupe de miel mille fleurs ou acacia</span></li> <li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">12 Reine-Claude</span></li> <li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">l&eacute;gume de votre choix</span></li> <li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Fleur de sel.</span></li> <li><strong><a href="http://www.cuisine-a-la-plancha.eu/recettes/volailles/218-brochettes-de-filet-de-canard-au-miel-cognac-poivre-noir-du-kerala-vasco-de-gama" rel="»nofollow" target="_blank">Voir la vid&eacute;o de la recette...</a></strong></li> </ul> <p style="text-align: center;"><br /> <a href="https://www.goutetnature.com/post/Blog-de-recettes%2C-blog-de-cuisine%2C-partenariat%2C-%C3%A9change-de-liens" target="_blank">Partenaire blog culinaires</a></p> </td> </tr> </tbody> </table>