https://www.goutetnature.com/ Goût & Nature est une maison française fondée par Franck Deschamps, spécialisée dans les poivres rares et le Poivre de Kampot IGP. Sélection rigoureuse, traçabilité, conseils d’expert et vente en ligne avec livraison en France. fr Sat, 07 Mar 2026 13:34:29 +0100 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear https://www.goutetnature.com/post/d%C3%A9part-pour-le-k%C3%A9rala urn:md5:d01fa8839fc1dcdd00d54e7967bcacbd Fri, 03 Apr 2015 11:38:00 +0200 Franck Deschamps ghatskeralapoivre du kéralaVasco de gama <p style="line-height: 20.7999992370605px;"><img alt="Plantation de poivre au Kérala" src="https://www.goutetnature.com/pub/blog/kerala/.planteur-de-poivre-au-keral_m.jpg" style="float: left; margin: 0px 1em 1em 0px;" />Retour du K&eacute;rala</p> <p><br /> Bonjour &agrave; tous, me voici de retour apr&egrave;s un p&eacute;riple de 15000 km pour aller retrouver un poivre dans cette r&eacute;gion au sud de l&#39;Inde : Le K&eacute;rala.<br /> Cette province est une des premi&egrave;res &agrave; avoir cultiv&eacute; le poivre. Elle s&#39;&eacute;tend sur 120 km le long de la pointe de l&#39;Inde sur une largeur de 30 &agrave; 50 km.Le K&eacute;rala a depuis toujours &eacute;t&eacute; une r&eacute;f&eacute;rence tant pour la qualit&eacute; que par la vari&eacute;t&eacute; de poivre qui pousse sur son sol.<br /> &nbsp;</p> <p style="line-height: 20.7999992370605px;"><img alt="Plantation de poivre au Kérala" src="https://www.goutetnature.com/pub/blog/kerala/planteur-de-poivre-au-keral.jpg" style="float: left; margin-left: 3px; margin-right: 3px;" />Retour et but de mon voyage au K&eacute;rala</p> <p>Bonjour &agrave; tous, me voici de retour apr&egrave;s un p&eacute;riple de 15000 km pour aller retrouver un poivre dans cette r&eacute;gion au sud de l&#39;Inde : Le K&eacute;rala.<br /> Cette province est une des premi&egrave;res &agrave; avoir cultiv&eacute; le poivre. Elle s&#39;&eacute;tend sur 120 km le long de la pointe de l&#39;Inde de l&#39;Inde sur une largeur de 30 &agrave; 50 km.Le K&eacute;rala a depuis toujours &eacute;t&eacute; une r&eacute;f&eacute;rence tant pour la qualit&eacute; que par la vari&eacute;t&eacute; de poivre qui pousse sur son sol.<br /> <br /> Le piper nigrum (v&eacute;ritable poivre) se d&eacute;cline sous 25 esp&egrave;ces diff&eacute;rentes ici.<br /> <br /> <strong>La plus ancienne</strong> fut ramen&eacute;e par Vasco de Gamma apr&egrave;s sa premi&egrave;re exp&eacute;dition en 1497. Je souhaitais retrouver ce fameux poivre, &eacute;tait-il toujours cultiv&eacute; ?<br /> <br /> <strong>Restait-il encore aujourd&#39;hui des pieds de ce poivre ?</strong><br /> J&#39;ai donc suivi le chemin de ce navigateur Portugais pour arriver au port o&ugrave; il accosta en 1498: Calicut. Avantage du modernisme, il m&#39;a fallu 13 H contre une ann&eacute;e 5 si&egrave;cles plus t&ocirc;t.</p> <p>J&#39;ai ensuite d&eacute;cid&eacute; de m&#39;enfoncer dans les profondeurs du pays pour m&#39;&eacute;loigner des centres et me rapprocher des agriculteurs. <a href="https://www.goutetnature.com/post/tri-du-poivre-du-kerala-par-les-femmes">Suite de mon voyage.</a></p>